記者：怎樣理解適老家具的概念，它是在什么背景下興起的？
章彰（華東理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒學(xué)院副教授、藝術(shù)與設(shè)計(jì)研究所副所長）：在我國，大家更常聽到的是空間的適老化設(shè)計(jì)。1999年，當(dāng)時(shí)的建設(shè)部、民政部首次發(fā)布了《老年人建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》這一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提出從空間層面進(jìn)行適老化設(shè)計(jì)。隨后，相關(guān)部門相繼發(fā)布《養(yǎng)老設(shè)施建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》《老年人居住建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》《老年人照料設(shè)施建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》等一系列規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，為專門的老年人照看機(jī)構(gòu)和設(shè)置的空間設(shè)計(jì)提出了更細(xì)致的要求。
從研究的角度來看，2013年的《養(yǎng)老設(shè)施建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》發(fā)布后，有家具設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)的院校和學(xué)者對適老家具的關(guān)注多了起來，論文數(shù)量大幅增加。但是，目前適老家具本身還沒有確定的概念，只能說它是老年人住宅空間中的基礎(chǔ)設(shè)施和重要組成部分。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加早。不過我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的適老家具產(chǎn)品并不直面廣大消費(fèi)者，而是與企業(yè)和機(jī)構(gòu)對接。所以，我們能夠在一些養(yǎng)老社區(qū)、機(jī)構(gòu)內(nèi)看到最新設(shè)計(jì)出來的適老家具，卻很少在賣場和電商平臺找得到零售產(chǎn)品。也就是說，在當(dāng)前的“9073”養(yǎng)老格局下，還有90%的居家老人未能接觸到針對老齡人口情況設(shè)計(jì)的家具產(chǎn)品，市場存量很大。
記者：國外適老家具產(chǎn)品設(shè)計(jì)起步是否比較早？呈現(xiàn)怎樣的特點(diǎn)？
章彰：是的。歐洲國家最先步入聯(lián)合國認(rèn)定的老齡化社會(huì)，老齡化程度較高。其中，法國早在1865年就已經(jīng)進(jìn)入老齡化社會(huì)（65歲及以上老年人口比例就超過了7%）。
很多歐洲國家很早就開始想辦法應(yīng)對人口發(fā)展格局的變化，為妥善解決養(yǎng)老問題采取了方方面面的措施，比如出臺鼓勵(lì)生育的政策、提升社會(huì)福利、完善老年人照看體系等。企業(yè)則針對數(shù)量龐大的老齡人口研發(fā)各類產(chǎn)品。
德國制造享譽(yù)全球，在適老產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，德國也走在前列。制造商應(yīng)用人體測量學(xué)、人體力學(xué)、勞動(dòng)生理學(xué)、勞動(dòng)心理學(xué)等學(xué)科的研究方法，對人體結(jié)構(gòu)特征和機(jī)能特征進(jìn)行研究，即從人機(jī)工程學(xué)角度出發(fā)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。比如在歐美護(hù)理床領(lǐng)域出名的德國Tekvorcare公司，便是從這個(gè)角度出發(fā)，加入了電機(jī)功能，增強(qiáng)與人體的貼合性，提升使用者的起身體驗(yàn)。
Tekvorcare推出的護(hù)理床。 圖片源自官網(wǎng)。
亞洲較早步入老齡社會(huì)的日本、韓國，也十分關(guān)注適老化設(shè)計(jì)。尤其是日本，老齡產(chǎn)業(yè)起步早、發(fā)展全面，不論是產(chǎn)品、材料的研發(fā)，還是老人照看系統(tǒng)的開發(fā)，都做得非常細(xì)致。
日本福介家公司是該國老年家具企業(yè)中的元老，成立于1945年，在日本養(yǎng)老產(chǎn)品市場形成前就成立了。這家公司不僅為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提供產(chǎn)品，也面向廣大消費(fèi)者，提供符合老年人生理需求且不突出老齡標(biāo)簽的高質(zhì)量產(chǎn)品。日本八樂夢企業(yè)專攻適老軟體家具，由于長期臥床的老人往往會(huì)長出褥瘡，八樂夢企業(yè)針對這一情況開發(fā)了用防褥瘡的硅膠材料制成的床墊，具有記憶回彈性，符合老年人的睡姿要求，還有很好的透氣性和透水性，便于清理。
值得一提的是，日本相關(guān)研究機(jī)構(gòu)還考慮到負(fù)責(zé)照護(hù)老人的群體的身心健康問題，致力于為他們開發(fā)用得方便、順手的產(chǎn)品。比如一款專為經(jīng)常扶老人起身、彎腰提重物的照護(hù)者設(shè)計(jì)的坐具———德羅柯椅。它能讓人在舒適地坐著的情況下轉(zhuǎn)動(dòng)身體進(jìn)行各種操作和行動(dòng)，減輕使用者的身體負(fù)擔(dān)。
記者：國內(nèi)適老家具設(shè)計(jì)和家居環(huán)境的營造情況如何？存在哪些困難或者有待突破的地方？
章彰：近年來，包括上海市政府在內(nèi)的許多地方政府逐步在公共空間進(jìn)行適老化改造，針對老人生活中的痛點(diǎn)，在居民樓、社區(qū)、街道層面提升了老人活動(dòng)空間的安全性和舒適性。這是值得肯定的。
但從設(shè)計(jì)的角度來看，地面的防滑處理、墻體上的扶手安裝等，其實(shí)是很基礎(chǔ)的做法。在一些發(fā)達(dá)國家，這些設(shè)置不僅是標(biāo)配，更是花了心思，做到了材料、形態(tài)和環(huán)境的匹配。我們在這方面仍有改進(jìn)空間。
上海的衛(wèi)生間適老化改造。 圖片來源：南京東路街道
居家環(huán)境中的適老家具發(fā)展要走的路更長。我國家具行業(yè)的入行門檻比較低，產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造水平良莠不齊。做適老家具的廠商，有的甚至沒有自己的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，針對用戶的研究很少。大體上老人分為自理老人、介護(hù)老人、失能老人3種類型，他們對產(chǎn)品功能的訴求存在差異。制造商沒有細(xì)致分級，產(chǎn)品分類不清晰，對個(gè)性化需求的響應(yīng)更加不足。
事實(shí)上，家具行業(yè)的門檻也可以很高。歐洲一把好的辦公椅為何能賣到好幾萬元？原因在于企業(yè)嚴(yán)格按照人機(jī)工程學(xué)要求進(jìn)行開發(fā)，單個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)時(shí)間可以達(dá)到3年以上。
適老家具也應(yīng)該和辦公家具一樣，成為門檻較高的品類。未來，伴隨著更多人關(guān)注適老化設(shè)計(jì)、養(yǎng)成適老產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣后，各類社會(huì)主體應(yīng)該考慮更多樣的消費(fèi)人群，提供更精細(xì)化的產(chǎn)品。
